体质虚也可饮用绿豆汤

对于体质虚、胃肠功能较弱,但没有疾病症状的人来说,饮用绿豆汤、少量食用绿豆或者是将绿豆熬成比较软糯的粥,只要适量,都是可以的。对于消化功能较弱的人来说,不仅不是减......

  对于体质虚、胃肠功能较弱,但没有疾病症状的人来说,饮用绿豆汤、少量食用绿豆或者是将绿豆熬成比较软糯的粥,只要适量,都是可以的。对于消化功能较弱的人来说,不仅不是减少蛋白质的摄入,反而要注意补充,因为消化吸收利用力差,要靠多吃来避免蛋白质营养的缺乏、引起身体的进一步虚弱。之所以不推荐吃太多绿豆,主要是考虑到绿豆的膳食纤维含量较高,如果胃肠不太好,膳食纤维更多的是一种刺激,吃多了可能会腹痛、拉肚子,还可能干扰到其它营养素的吸收,因此不推荐过量食用。而绿豆煮成汤之后,特别是把绿豆煮得软烂好消化,膳食纤维和蛋白质的含量也都并不高了,因此几乎没有难以消化之说。建议胃肠不好的人,喝汤为主,适量吃绿豆,并且注意不喝温度较低甚至是冷藏之后的绿豆汤。文/朱晓倩

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