洪泽湖:是时新秋蟹正肥

时间:2021-04-15来源:未知作者:admin点击:
大闸蟹,中华绒螯蟹也,是居住在江河里的一种河蟹。千万年来,借助一条条连通的河道、沟渠,大闸蟹随波逐流,随遇而安,逐渐遍布我国广阔的江河流域。 洪泽湖,中国第四大淡水

  大闸蟹,“中华绒螯蟹”也,是居住在江河里的一种河蟹。千万年来,借助一条条连通的河道、沟渠,大闸蟹随波逐流,随遇而安,逐渐遍布我国广阔的江河流域。

  洪泽湖,中国第四大淡水湖,也是中国大湖中唯一的活水湖,每年都有无数的优质大闸蟹从这里“毕业”:

  青背白肚,金爪黄毛;体厚坚实,盘靓条顺。就连它们的背上,都天生长着大写的字母“H”,仿佛是家乡为其颁发的“资质认证”。

  就像“墨分六色”、“琴具七音”一样,大闸蟹也有多味:蟹肉一味,蟹膏一味,蟹黄一味,蟹籽又一味:

  至于蟹肉,又能品出更多细节大腿肉,丝短纤细,味同干贝;小腿肉,丝长细嫩,美如银鱼;蟹身肉,洁白晶莹,胜似白鱼。

  如此鲜美之物,清蒸便是洪泽人是对其最高的赞赏与肯定。可食客若想尝不一样的“鲜”,当地人也能变出各种花样,调和众口:香辣蟹、醉蟹、蟹黄面、蟹粉狮子头

  一大波优质大闸蟹,在这个金秋,离开美丽富饶的洪泽湖,登船上岸,奔向千家百户的餐桌,温暖着食客们的胃

  不仅有美味的河鲜,还有首届中国人工智能掼蛋大赛、洪泽湖马拉松线上赛节日期间,大型精彩活动玩儿转不停!

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