三仙通草汤

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  三仙通草汤是一道美食,口味汤清而味浓,营养价值很高,主要材料为猪手,通草。通草味甘而淡,性微寒,主要功效为清热利尿、通气下乳。

  做 法: 1、猪手鸡腿洗净斩件,用沸水飞去血秽,装入炖盅,加入盐。2、墨鱼干洗净,置放于面上,加入香菜头、通草和适量沸水,隔水约炖90分钟,至烂即成。3、起锅时除去药渣和香菜头,撒下胡椒粉。

  墨鱼干味咸性温,鸡腿味甘性温,猪手味甘咸性平。四者合炖,除可和胃补脾、温中益气、补精添髓、通利小便外,更适合用于产后断乳、缺乳及产后身体虚弱时饮用。

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